刺身に合うワインは「SASHIMI」でした(^o^)丿　(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)ｻｼﾐ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ

開いていただき、ありがとうございます！

ちゃまです。

刺身を食べたいな～と思い、

刺身に合うワイン無いかな～と思い、

出会ったワインのご紹介です(^^)/

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エチケットに魚が(ﾟ∀ﾟ)！

近所の、妙にワインに力を入れている酒屋さんから、「刺身に合うワインは、やっぱりSASHIMIですよ～！」と強く勧められ、購入しました。

香りはとても爽やかでスッキリした柑橘系でした。

味わいはソーヴィニヨンブランらしいスッキリ辛口で、のど越しも爽やかです。

さて、早速マグロと合わせました。

マグロと超合ってる( ﾟДﾟ)！

わさびと醤油を付けてもバッチリです！

マグロの旨味がワインによって引き立つ感じですね。

他にもイカやサーモンとも合ってました。

個人的にはマグロが一番でしたね。

マグロが喜んでいる感じ(´▽｀)

でしょうか(^^)v

ちなみに生産者さんはマグロの養殖をしているそうで、刺身に合うワインを作りたくてこのワインを制作したそうです。なるほど(ﾟ∀ﾟ)！って感じです。

このこだわり、大好きです(^^♪

マグロへの愛情を感じるワインでした(^o^)丿

ちゃま

■土壌：粘土質の上に鉄分の豊富な砂利質土壌

■発酵：ステンレスタンク（マロラクティック醗酵なし）

■熟成：ステンレスタンクで6カ月

マグロの養殖業を行うターヴェイ家が南オーストラリアの沿岸部ポート・リンカーンで設立したワイナリー。

グースベリーや青草、パッションフルーツの芳醇なアロマ。
クリスピーで口の中が瑞々しく潤い、ほどよいボディを持ち、レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わい

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