「お肉には赤ワイン」王道を実感しました(^^)v

開いていただき、ありがとうございます！

ちゃまです。

ワイン福袋で買値の2倍位の当たりだったラッキーワインです(^^)v

お肉に合う赤ワイン

　

大人なエチケットですね♪

香りは濃い目、渋めを連想させる濃縮感でしたが、口に含むと果実味とタンニンが上手いバランスで絡まりました。

そして、時間の経過とともにどんどん飲みやすく、味わいもまろやかに変化していきました。

美味しい赤ワイン(^-^)v

と、素直に感じられる素敵なワインでした♪

料理は、肉団子、焼肉に合わせましたが、

これがまぁ、良く合いました＼(^_^)／

「お肉には赤ワインが合う」

王道を実感しました(^^)v

ちゃま

ワイン情報

ワイン名 Cotarella (Falesco) Sodale
生産地 Italy > Lazio
生産者
Falesco (ファレスコ)
品種 Merlot (メルロ)
スタイル Red Wine

TASTING NOTES
The color is intense red with purple reflections. The smell comes with notes of red fruit and sweet spices that blend in a perfect balance with vanilla wood notes. The taste is round, harmonious, pleasant with endurance of good persistence and with sweet tannins.

CotarellaのHPから引用

記念日シャンパーニュで爽やかな幸せをいただきました(^^)v

開いていただき、ありがとうございます！

ちゃまです。

とある記念日にシャンパーニュを開けました(^^)v

いや、素晴らしかったです♪

爽やかなシャンパーニュ

カッコいいエチケットですよね♪

香りも味も、スッキリ爽やかな柑橘系の味わいが感じられるオシャレな印象でした♪

一方で、シャンパーニュらしい濃くももちろんあります。

ちなみに、記念日ということもあり、シャンパーニュとフルーツ盛り合わせで、パーティー感を演出しました(^^)v

パーティーにはシャンパーニュ＼(^-^)／

シャンパーニュは人を幸せにしてくれますね～＼(^o^)／

ちゃま

マグロとお友達♪スッキリ飲めるソーヴィニョン·ブランです(^^)v

開いていただき、ありがとうございます！

ちゃまです。

スッキリして、すいすい飲める美味しい白ワインに出会いました(^^)v

マグロにも合う(^^)v

またまた可愛いエチケットですね♪

香りはソーヴィニョン·ブランらしい、草原のような爽やかさにほんのり果物のような芳香を感じました。

味わいはスッキリしつつも甘い果実味を感じました♪

かわいらしいワインって感じました(^^)v

ちなみに、先日飲んだ刺身に合うワイン（SASHIMI ）を飲み干してしまい、マグロと合わせて飲んでみましたが、これまた結構合ってました♪

ソーヴィニョン·ブランはマグロとお友達なのかもしれませんねo(^-^o)(o^-^)o

ワインのお友達探し、楽しいです(^^)v

ちゃま

疲れた時にホッと癒されるワインでした♪

開いていただき、ありがとうございます！

つれづれちゃまです。

疲れた夜に飲んでみたら思わずホッとしたワインに出会いました(^^)v

ホッとする優しさ

オシャレなエチケットですね♪

香りはフレッシュですが、

口に含むと、ハチミツをかけたトーストをかじった時みたいな、幸せな甘さに包まれました(^o^)

夏バテか、少し疲れていたので、優しい甘さに思わずホッと癒されました♪

まだ残っているので、何かチーズとも合わせてみたいな～などと妄想する朝です(^^)v

ちゃま

刺身に合うワインは「SASHIMI」でした(^o^)丿 (ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)ｻｼﾐ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ

開いていただき、ありがとうございます！

ちゃまです。

刺身を食べたいな～と思い、

刺身に合うワイン無いかな～と思い、

出会ったワインのご紹介です(^^)/

刺身にはSASHIMI

エチケットに魚が(ﾟ∀ﾟ)！

近所の、妙にワインに力を入れている酒屋さんから、「刺身に合うワインは、やっぱりSASHIMIですよ～！」と強く勧められ、購入しました。

香りはとても爽やかでスッキリした柑橘系でした。

味わいはソーヴィニヨンブランらしいスッキリ辛口で、のど越しも爽やかです。

さて、早速マグロと合わせました。

マグロと超合ってる( ﾟДﾟ)！

わさびと醤油を付けてもバッチリです！

マグロの旨味がワインによって引き立つ感じですね。

他にもイカやサーモンとも合ってました。

個人的にはマグロが一番でしたね。

マグロが喜んでいる感じ(´▽｀) 

でしょうか(^^)v

ちなみに生産者さんはマグロの養殖をしているそうで、刺身に合うワインを作りたくてこのワインを制作したそうです。なるほど(ﾟ∀ﾟ)！って感じです。

このこだわり、大好きです(^^♪

 マグロへの愛情を感じるワインでした(^o^)丿

ちゃま

ワイン情報

サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン

■品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％

■土壌：粘土質の上に鉄分の豊富な砂利質土壌

■発酵：ステンレスタンク（マロラクティック醗酵なし）

■熟成：ステンレスタンクで6カ月

マグロの養殖業を行うターヴェイ家が南オーストラリアの沿岸部ポート・リンカーンで設立したワイナリー。

グースベリーや青草、パッションフルーツの芳醇なアロマ。
クリスピーで口の中が瑞々しく潤い、ほどよいボディを持ち、レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わい

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